Le mois d’août a été l’occasion de voir se dérouler une certain nombre d’articles à la une des médias concernant l’utilisation d’œufs (dits liquides) pour des préparations alimentaires industrielles d’usages courants (gaufres, de la frangipane, des pâtes, des pommes dauphines, des muffins , des brownies , gâteaux,etc…) et cette liste risque au fur et à mesure des investigations de s’allonger.
Qu’en est-il ? La contamination proviendrait d’un insecticide parfaitement légalisé contre les parasites des chats et des chiens mais totalement interdit pour les animaux liés à la chine alimentaire en l’occurrence les poules. Le scandale sanitaire causé par l’utilisation de cet insecticide, interdit en Europe sur les animaux destinés à la chaîne alimentaire a vu le jour en raison de sociétés de désinfection intervenant dans des exploitations agricoles aux Pays Bas, en Belgique mais aussi, en Allemagne et dans le Pas-de-Calais, ainsi il touche désormais au moins 17 pays européens.
Comme ce pesticide ne doit pas être utilisé, il n’était pas recherché dans les prélèvements aléatoires de la direction de l’alimentation du Ministère de l’agriculture français, il a été découvert par un laboratoire privé belge lors d’une recherche multi résidus. Cette utilisation frauduleuse serait le fait d’élevages danois et belges et aurait été identifiée déjà depuis quelques mois sans que l’alerte n’ait arrêtée la production semble-t-il! en attendant des dizaines de millions d’œufs ont été commercialisés en Europe et même en Asie sans toutefois que des intoxication n’aient été signalées.
Les produits retirés du marché le sont car ils contiennent du fipronil à une concentration supérieure à la limite réglementaire (LMR = 0,005 mg/kg de produit), mais ils ne présentent toutefois “pas de risques pour la santé”, souligne le ministère qui précise également qu’ils sont listés dans un souci d’information du consommateur.
Le commissaire européen à la Santé Vytenis Andriukaitis, a pour examiner ce délit, convoqué une réunion des ministres et des représentants des agences de sécurité alimentaires dans tous les pays de l’UE impliqués, “dès que l’ensemble des faits sera à notre disposition”, a priori le 26 septembre. L’Allemagne et la France –où quelques fermes sont bloquées – ont vertement tancé la Belgique et les Pays-Bas. Dans ces deux pays, plus de 200 élevages de poules pondeuses ont été contaminés après la désinfection des lieux avec des produits contenant cet insecticide dont l’usage est pourtant strictement interdit dans le secteur avicole.
