Le changement climatique est plus que jamais directement observable en haute montagne. Cet été encore, il a fait trop chaud et trop sec dans les Alpes. Des températures parfois proches … Continuer la lecture de Le réchauffement climatique accentue les risques en montagne
Nous vous proposons 2 livres que nous avons explorés cet été qui nous semblent être un rassemblement de bonnes solutions pour répondre aux problématiques de notre société actuelle : … Continuer la lecture de 2 livres pour bien préparer la rentrée : l’un de Maxence de Rostolan et l’autre de Cyril Dion
Notre alimentation de plus en plus industrielle comporte de plus en plus d’additifs de synthèse afin d’améliorer la coloration( édulcorants), l’aspect, et de prolonger leur durée d’utilisation ( stabilisants,conservateurs). Parmi … Continuer la lecture de Glutamate de sodium (E621) et aspartame (E 951) additifs à surveiller
Pour donner de la saveur et de la texture à leurs plats préparés, les fabricants ont l’embarras du choix : exhausteurs de goûts, édulcorants, épaississants… ou encore nanoparticules. Si le … Continuer la lecture de Des produits nanométriques trop souvent dans l’alimentation
Fin juin, le centre européen de recherches (JRC joint research Center), organisme scientifique attaché à la Commission Européenne, actualisait son Atlas mondial de la désertification dont la précédente édition datait … Continuer la lecture de La désertification avance, la pression sur les terres s’accroît
